Никто не знает, когда именно был основан этот город. Но история уже в V в до н.э. упоминает, что на месте Евпатории основали торговую базу греческие колонисты, а затем и город Каркинитиду. А ещё в 1964 году учёные обнаружили, а также изучили 30 древних погребений, из которых самому древнему до 5 тыс. лет. На то время здесь проживали тавры, киммерийцы и скифы.
Евпатория – это, конечно же, тёплое море, грязевые озера, безупречный степной климат и источники минеральной воды. Все эти факторы совмещены для лучшего отдыха и лечения всех гостей города. Исследования, которые проводились на протяжении многих лет, теперь позволяют лечить сложнейшие заболевания и проводить курсы оздоровительных программ, как для взрослых, так и для детей. Город насчитывает много как традиционных санаториев, так и частных современных отелей, предоставляющие своим гостям максимальный комфорт и расслабление. А так же Евпатория официально утверждена в качестве детского курорта.
Мойнакское озеро сравнивается с репутацией Мёртвого моря. Вода, которая сильносолёная, а ил считается полезным. И сотни курортников едут в это место, намазываясь этой грязью, и леча свои больные места.
Совмещать лечение и приятное времяпрепровождение помогут развлекательные мероприятия и концерты, а так же прогулки по отреставрированной набережной, поход в дельфинарий и экскурсионные программы по достопримечательностям, которые хранят в себе историю 25 вековой давности. И все эти мероприятия будут по карману любому туристу.
А главная набережная вместила в себя огромное количество ресторанов, баров, дискотек, бильярдных и аттракционов для детей.
Самой главной достопримечательностью Евпатории является Турецкая баня, существующая здесь со средневековых времён. Она построена рабами в XVI веке. И мылись в ней все: турки, крымские татары и даже рабы, которых хозяева хотели продать. Эти бани работали около 500 лет. А в начале 90-х здания закрыли и теперь там проводятся экскурсии.
Мечеть Джума-Джами построенная в 1600 году не оставит никого равнодушным. Недавно реставрированная мечеть предстала перед взором туристов с восстановленной галереей главного входа и минаретами, а так же все архитектурные детали внутри и снаружи полностью заменены по сохранившимся образцам.
Ещё любителям храмов привлечёт Собор св. Николая Чудотворца, возведённый в византийском стиле с центральным большим куполом. Действующий храм вмещает в себя одновременно 200 человек.
Так же в городе есть Армянская церковь, возведённая в 1885 году. Это культовое здание является памятником архитектуры.
Свято Ильинская церковь открыта была в 1918 году и основана рядом с набережной и яхт-клубом. Она тоже действующая и охраняется государством, являясь памятником архитектуры.
Огромный трёхэтажный дом С.Э. Дувана принадлежит городскому голове, и является оригинальной архитектурой. Благодаря ему построены такие здания как: публичная библиотека и театр А.С. Пушкина.
А в старой части города можно встретить Караимские дома. Один, из них – это дом Аги Бабовича. Его посещали очень известные люди, в частности Александр І. Эти караимские дома были построены ещё во времена ханов и сохранили прежний вид. Они представляют собой изящество резных деревянных деталей. И каждому захочется посетить эти места.
В Евпатории отсутствуют цунами, ураганы, загрязнение моря стоками и пищевые отравления. В общем, все располагает для комфортного отдыха и лечения.